Ya viene el día del padre y cada año es lo mismo: ¿qué le hacemos a papá? Y, para colmo, ¡hay mundial! Pon a los niños a que te ayuden a preparar esta delicia que, como verás, es súper sencilla. 

Pastel para el día del padre

Porciones: 8

Ingredientes

Para la base:

• 4 claras de huevo.

• 1 taza de azúcar.
• 20 galletas Marias Gamesa^®
• 1 taza de nueces.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1/2 cucharadita de polvo crémor tártaro.
• 1/2 cucharadita de sal.

• Para el betún:

• 1 taza de crema para batir.
• ½ taza de queso crema.
• 1 cucharadita de ralladura de naranja.
• ½ taza de azúcar mascabado.
• 1 taza de frutos picados.

Procedimiento:

• Para la base:

1. Pica la nuez y las galletas Marias Gamesa^® en trozos grandes de aproximadamente medio centímetro.
2. En la batidora coloca el azúcar, claras de huevo, crémor tártaro, polvo para hornear, vainilla y batir hasta obtener punto de turrón. Se Logra punto turrón, cuando puedes voltear el recipiente completamente y la mezcla no se cae.
3. Agrega la mezcla de galletas y nuez a las claras con una espátula de manera envolvente.
4. Vacía la mezcla en un molde circular con papel encerado y hornea a 170° C por 45 minutos o hasta que esté firme y dejar enfriar a temperatura ambiente.

• Para el betún:

1. Suaviza en la batidora el queso crema junto con la crema, azúcar, ralladura y batir hasta espesar.
2. Decora poniendo el betún sobre el mostachón y fresas rebanadas.

Con #PalabraDeAmor puedes hacerlo feliz este día del padre. Puedes, también sorprenderlo con un desayuno en la cama. Aquí más recetas.