Hemos vuelto al corre corre de las clases: uniformes listos una noche antes, lavadora de emergencia para eso que se nos olvido, ¡la cartulina! Bueno, no dejes que los lunchs sean una de esas situaciones estresantes. Con estas ingeniosas ideas tendrás opciones que harán felices a tus chavos.

¿Lista?

Donas manzana-canela

Ingredientes:

• 1 taza de avena
•  1 taza de bebida de almendra Nature’s Heart^®
• ½ taza de manzana triturada
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharada de vainilla
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de yogurt griego
• 1 huevo
• 3 cucharadas de azúcar mascabado
• 1 cucharada de aceite de coco

Para el topping:

•   ¼ de taza de bebida de coco Nature’s Heart^®
• 2 cucharadas de azúcar mascabado
• 70 gr. de chocolate amargo sin azúcar
• Almendras, pistaches o nueces Nature’s Heart^®

Preparación:

1. Mezcla en la licuadora todos los ingredientes (excepto los del topping).
2. Vacía la mezcla en un molde y coloca en el horno a 180 grados centígrados por 12 minutos.
3. Derrite los ingredientes del topping a baño María. Cuando estén listas las donas y se hayan enfriado un poco, sumerge la parte de arriba en el chocolate.
4. Espolvorea almendras, pistache, nueces al gusto.

Hot cakes con plátano y granola

Ingredientes:

•   ½ taza de harina de avena (puedes colocar avena completa en un pocesador)
• ¼ de taza de bebida de almendra Nature’s Heart^®
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de maca root powder Nature’s Heart^®
• 2 huevos
• Una gota de aceite de aguacate o de coco
• Arándanos del bosque Nature’s Heart^® para decorar

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl (menos el aceite).
2. Calienta un sartén con una gota de aceite de aguacate o de coco y forma pequeños hot cakes.
3. Cuando estés a punto de voltear el hot cake coloca rebanadas de plátano y espolvorea con granola.
4. Voltea y cocina por un minuto y ¡listo!

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