Colesterol en niños

Por: Lorena Stoopen

Qué bueno que te preocupes por la salud de tus hijos y sobre todo si tienen un factor genético que los predispone a padecer enfermedades crónicas.

Para mí, lo más importante es que aprendan a comer sano en general. Comer sano significa comer diariamente varias frutas y verduras, elegir carnes magras y pescados en lugar de carnes grasosas, comer cereales integrales (pan, tortillas, arroz y pastas) en lugar de cereales refinados, usar grasas poliinsaturadas en lugar de saturadas (aceites crudos de canola y olivo, nueces y almendras en lugar de grasas animales como mantequilla y crema) y consumir azúcares simples (como dulces y postres) sólo en pequeñas cantidades.

En cuanto a los lácteos, no es necesario eliminarlos de la dieta, sólo dar preferencia a los lácteos descremados como yoghurt descremado, leche descremada (para niños mayores de dos años) y quesos panela o oaxaca.

Los huevos tampoco deben desaparecer de la dieta, solamente procura limitar la cantidad de yemas; una al día es suficiente.