Intolerante y/o alérgico
¿Intolerante y/o alérgico a la leche de vaca?
Detecta a tiempo si tu bebé es intolerante a la lactosa y/o alérgico a la proteína de leche de vaca.
La proteína de leche de vaca (PLV) constituye uno de los alergénicos más frecuentes en el lactante La prevalencia de esta alergia se da en un 2.5% de los niños durante los primeros tres años de vida. Por otro lado, la deficiencia de lactasa supone la intolerancia más frecuente en todo el mundo, de acuerdo con L. Kathleen Mahan, 2010.
La introducción temprana de alimentos diferentes a la leche materna suele relacionarse con un aumento de reacciones alimentarias adversas en niños lactantes y niños menores de 3 años. L. Kathleen Mahan, Dietoterapia, 2010.
El riesgo de desarrollo de una alergia alimentaria depende de factores genéticos, la exposición a un alimento y diversos factores ambientales, como la exposición a microorganismos. Se estima que la susceptibilidad genética juega un papel fundamental en la aparición de alergias
Danone Nutricia Early Life Nutrition te proporciona la siguiente guía con las definiciones, características y síntomas de APLV y de la intolerancia a la lactosa para que aprendas a identificarlas.
1.- ¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
La intolerancia a la lactosa se define como las reacciones adversas mediadas por mecanismos no inmunitarios generadas por la deficiencia de la enzima lactasa en el intestino delgado. Los niños con deficiencia de la enzima intestinal lactasa muestran una menor capacidad de digestión de lactosa, el azúcar presente en la leche. El abanico de síntomas asociados a las intolerancia a la lactosa comprende alteraciones gastrointestinales, cutáneas y respiratorias que, a menudo son similares a las descritas en las alergias alimentarias. L. Kathleen Mahan, Dietoterapia, 2010.
2.- ¿Cuáles son los signos y síntomas de la intolerancia a la lactosa?
Los lactantes y niños con intolerancia a la lactosa presentan síntomas de cólico abdominal, flatulencia y diarrea después de la ingestión de leche. Los síntomas comienzan entre 1 y 3 horas después de la ingestión de leche.
3.- ¿Cuál es el tratamiento para la intolerancia a la lactosa?
Dentro de los tratamientos para la intolerancia a la lactosa se encuentran el retiro o disminución de alimentos con lactosa (productos lácteos), consumo de productos deslactosados o la administración de sustitos de enzimas como la lactasa líquida.
Alérgico a la proteína de leche de vaca
1.- ¿Qué es la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV)?
La APLV es una de las alergias alimentarias más comunes en el lactante, que tiene lugar cuando el sistema inmunitario reacciona frente a la proteína de leche de vaca. La APLV, se presenta cuando el lactante ingiere leche de vaca y su sistema inmune reacciona de una manera adversa, generándole diferentes síntomas de incomodidad. Habitualmente la APLV se desarrolla inmediatamente o durate las siguientes dos horas posteriores a haber ingerido leche de vaca.
2.- ¿Cuáles son los síntomas de la alergia a la proteína de leche de vaca?
La sintomatología aparece minutos después o en el transcurso de las siguientes dos horas de haber ingerido leche de vaca. Los síntomas son de tipo dermatológicos, gastrológicos y respiratorios que pueden incluir: enrojecimiento de piel, la aparición de ronchas, vómitos, diarrea, problemas para respirar, tos, dolor abdominal, mareo, hinchazón de la cara o choque anafiláctico, que es un tipo de reacción alérgica que puede ser mortal. Asociación Española de Pediatría.
3.- Diagnóstico
Para diagnosticar la APLV es importante que lleves a tu bebé con tu pediatra de confianza.
4.- ¿Cuál es el tratamiento para la alergia a la proteína leche de vaca?
Una vez efectuado el diagnóstico de certeza de APLV, debe implementarse una dieta exenta de proteínas de leche de vaca.
- La leche materna es la fuente ideal de alimentación frente a alergias alimentarias y constituye el alimento de elección para los lactantes.
- En caso de no alimentarse con leche materna, se dispone de varios tipo de fórmula extensamente hidrolizadas que no afectan y nutren a los bebés con APLV. Asociación Española de Pediatría. (2013). Páginas 51-53
Para conocer más te recomendamos leer:
(1, 3, 5, 7, 8) Escott-Stump, Mahan, “Krause Dietoterapia”. Editorial: Elsevier Masson, 2010. Páginas 739-761.
(4, 6) “Diagnóstico y tratamiento de la intolerancia a la lactosa en niños”, IMSS. Páginas 6-9.
(9, 10) “Alergia a proteínas de leche de vaca”, Asociación Española de Pediatría. (2013). Páginas 51-53.
Foto: Escott-Stump, Mahan, “Krause Dietoterapia”. Editorial: Elsevier Masson, 2010. Páginas 739-761.
